2023 年のベスト真空シーラー 7

当社は 120 年以上にわたり、独自に製品の研究とテストを行ってきました。 私たちのリンクを通じて購入すると、手数料が発生する場合があります。 審査プロセスについて詳しくは、こちらをご覧ください。

さようなら冷凍庫焼け、こんにちは真空調理ステーキ。

Good Housekeeper Institute Kitchen Appliances Lab によって精査およびテストされたすべての製品が入手可能で在庫があり、正しい価格であることを確認するために、2023 年 2 月にこの記事を更新しました。

真空シーラーは食品の保存に便利なツールです。この装置はビニール袋から空気を吸い出し、生のタンパク質、未調理の穀物、さらには丸ごとのコーヒー豆の最適な保管条件を作り出します。 食品価格が高騰しているため、食べる前に食品を新鮮で良好な状態に保つことは、食品用真空シーラーだけを購入する価値があります。 狩猟をする人、まとめ買いして冷凍することが多い人、食事の準備のためにあらかじめ小分けして解凍するのが好きな人、または真空調理する人にとって、これはお金を払う価値がある投資です。

真空シーラー食品を詰めたビニール袋から熱を加えて密封する前に空気を抜き、細菌が繁殖しにくい環境を作り出すことで食品をより長く新鮮に保ちます。密閉性が高いため、湿気の損失や冷凍焼けの防止にも役立ちます。 手持ち式真空シーラーと卓上真空シーラーはどちらも、あらゆる種類の食品を長持ちさせるのに役立ちます（ソフトチーズ、生のキノコ、新鮮なニンニクなど、無酸素ゾーンを好む嫌気性バクテリアを含む食品を除く）。

グッド ハウスキーピング インスティテュート キッチン アプライアンスおよびイノベーション ラボでは、数十年にわたり、最高の食品保存容器から最高の再利用可能な青果用バッグに至るまで、食品をより長く新鮮に保つのに役立つ製品を含む、あらゆる種類のキッチン製品を研究し、評価してきました。 私たちが選んだのは、2023年に買うべき最高の真空シーラーこれらは、当社のラボでテストされた最高性能のモデル、スタッフが自宅で使用しているお気に入り、および人気のキッチン家電ブランドでの広範なテスト経験に基づいて、アナリストを感動させた独自の機能を備えたよく評価された製品を組み合わせたものです。

この記事の一番下までスクロールすると、真空シーラーのテスト方法、最適な真空シーラーの選び方、その他役立つ FAQ の詳細が表示されます。

あ手頃な価格で高性能の機械強力な吸引力、さまざまな圧力設定、ジャーアタッチメントなどのアクセサリーポート、袋にシングルまたはダブルシールを作成できる機能により、ほとんどの家庭料理人のニーズに適しています。 追加のボーナスとして、このシーラーにはバッグカッターとロール保管コンパートメントも内蔵されています。 その多用途性により、真空調理や食事の準備用の真空シールバッグやジャーなど、あらゆる種類のアクティビティに最適です。 大きなハンドルで使いやすく、コントロールパネルには明確なラベルが付いており、これはテストするすべてのキッチン家電に求められる機能です。

この人気の食品用真空シーラーはコンパクト、軽量、多用途、50 ドル未満 。 ユーザーフレンドリーなソフトタッチのデジタルボタンから 2 つのシーリングモードにアクセスでき、真空シーラーバッグとロールの両方で動作します。 さらに、分離設計により、上蓋を外して真空チャンバーやガスケットを掃除することができるため、清潔で衛生的に保つことができます。 オンラインのレビュー担当者は、この真空シーラーを完璧にシールするには少し練習が必要であると言っていることに注意してください。

FoodSaver のこの新しい真空シーラーはすべてを行います。 それユニット内に保管されるプレカットバッグまたはロールを使用して、湿った食品と乾燥した食品を真空シールします。 ハンドヘルドアダプターも内蔵されています再封可能な袋にも使用でき、ボトルストッパーや再利用可能な容器などの追加の付属品。 すべての機能をテストしたところ、比較的使いやすいことがわかりましたが、適切に密封するためにバッグの位置を決めるのには少し慣れる必要がありました。 真空パックした鶏の胸肉とハンバーガーのパテは、冷凍庫で数週間保存しても冷凍焼けの兆候は見られず、リンゴのスライスは冷蔵庫で保存しても切りたての色が保たれていました。 真空調理や食事の準備にも便利であることがわかりました。

レビュー全文を読む: FoodSaver 多用途真空シールシステム & 保存容器

カウンタートップに隠しても、引き出しから出しても気にならない、洗練されたモダンなオプションをお探しなら、真空調理器で有名な同じブランドの Anova をお試しください (2022 年のベスト真空調理機のトップに選ばれました)。 パフォーマンスが良いため、真空シールや真空調理が初めての人にとっては素晴らしいオプションです。には、ボタンが 3 つだけで、わかりやすい説明が示されています。このモデルには10袋も付属しているので、すぐに真空シールを始めることができます。テストでは比較的早く、わずか 20 ～ 30 秒でステーキを密閉できました。 欠点があるとすれば、アクセサリーポート、バッグカッター、バッグストレージなどの追加機能が欠けていることです。

本機にはドライとモイストの2つの専用モードがワンタッチで設定可能です。 真空調理用にマリネした肉、魚などの油っぽい食品、または水分が残っている残り物を包装する傾向がある場合、湿潤モードは特に重要です。小さな液体の飛沫に関係なく、しっかりと密閉するのに役立ちます。 。 コントロール パネルのスリップ デザインと洗練されたボタンが気に入っています。これにより、拭き取りが非常に簡単になります。 すべての家電製品に合わせたい場合は、この真空シーラーには 4 つの異なる色があります。

他のモデルに比べてかさばって魅力に欠けますが、このマシンは約大量の肉を密封するために可能な限り業務用グレードに近いもの 。 680 ワットのファン冷却モーターを備えた真の主力製品で、頻繁な使用でも過熱を防ぎます。 それでも、ワンタッチ操作の直感的なコントロールパネルにより、初心者でも簡単に使用できます。 ブリスケットや豚尻肉の真空調理が好きな場合は、大きな肉の塊を入れるための 11 インチ幅の袋も処理できます。

非常にコンパクトであるにも関わらず、（手のひらに収まるサイズで、重さはわずか0.5ポンドです！） 、この手持ち式真空シーラーは私たちのテストで非常に効果的でした。 3 週間保管した後、リンゴのスライスは茶色にならず、イチゴには目に見えるカビの兆候は見られず、鶏肉には冷凍焼けの兆候は見られませんでした。 バッテリー寿命も印象的で、1 回の充電で FoodSaver のクォートサイズのジッパーバッグを 60 個密封できました。 さらに、バッグは再利用できるため、食事の準備に最適です。 さらに、コストも節約でき、環境にもメリットをもたらします。 複数の設定と多用途性を備えた真空シーラーを探している場合、これはあなたには適していませんが、物事を簡単に保ちたい場合、特に真空シールを初めて使用する場合は、最適な選択肢です。

Good Housekeeper Institute は 1900 年以来製品のテストを行っています。現在、キッチン アプライアンスおよびイノベーション ラボのアナリストはキッチン用品や調理器具を慎重かつ厳密に評価し、市場で実際に機能する最高の製品を見つけています。

食品用真空シーラーを評価するために、GH キッチン アプライアンス ラボでは、鶏の胸肉やハンバーガーのパテなどの食品が冷凍焼けの兆候なしでどの程度保存できるかをテストしています。 また、ベリーなどのよりデリケートな商品も、潰さずに保存できるかどうかをテストします。 テストの際、機能性 - 使いやすさ、設定の直観性、機械の動作音、食品を密封するのにかかる時間などを評価します。— 内蔵のバッグカッターやホルダーなどの追加のユニークな機能も含まれます。

最高の真空シーラーはスリムで、すべての機能 (乾燥食品と液体の両方を密封したり、パルスと密封) を行うことができますが、購入を検討する際には次の要素を考慮する価値があります。

✔️ハンドヘルドとカウンタートップ:スペースがなかったり、頻繁に移動する傾向がある場合は、ハンドヘルドマシンの操作性を好む可能性がありますが、食品真空シーラーに頻繁に依存する場合は、卓上モデルの優れたパフォーマンスと耐久性の方が適している可能性があります。 違いは次のとおりです。

まとめ買いする場合でも、食事の準備や狩りのために小分けして冷凍する場合でも、真空シールは価値があります。密閉性のない容器に入れる場合と同じくらい早く、ほとんどの食品が劣化するのを防ぎ、味や食感に影響を与える冷凍焼けの防止にも役立ちます。 「冷凍庫内で食品をより新鮮に保つための真空シールがとても気に入っています」と、キッチン アプライアンス ラボ ディレクターのニコール・パパントニウ氏は言います。 「私は素早く解凍できるように、個別に真空パックすることが多いです。」

真空シーラーは真空調理にも役立ちます。 密閉性が高く、バッグ内に液体が入るのを防ぎます。

すべての真空シーラーは同じではありません - ほとんどの場合、タイプが異なります。ほとんどの家庭料理人は、手持ち式または卓上シーラーで仕事を終えることができます。 主にレストランで使用されるチャンバー式真空シーラーもありますが、これは通常、家庭用のものよりも大きく、重く、高速に動作します。 チャンバー真空シーラーは、食品の袋をチャンバー内に置き、蓋を閉めて袋を密封することで機能します。 一度に複数の袋を扱うことができ、大きな食品にも適しています。

ほとんどの家庭用モデルは同様の結果と機能を提供するため、キッチンに最適で、必要な設定 (湿った、マリネした、または乾燥したなど) があり、真空シーラーバッグが付属しているモデルを探すのが最善です。

Good Housekeeper Institute Kitchen Appliances and Innovation Lab のディレクターである Nicole Papantoniou が、この記事のテストを監督しました。 彼女は 10 年近くにわたってキッチン用品を専門的にテストしてきました。

Brigitt Earley はフリーランスのライター兼編集者で、Real Simple、Oprah Daily、Apartment Therapy などのライフスタイル関連出版物で 15 年近くの経験があります。 彼女は、家庭、健康、食品を含む幅広い取材分野での製品レビュー コンテンツの執筆を専門としています。

ブリギットは、15 年近くの経験を持つライター、編集者、クラフト スタイリストです。 彼女は、家庭、健康、子育て、美容、スタイル、食べ物、娯楽、旅行、結婚式などのライフスタイルに関するトピックを専門としています。 彼女は、Glamour、People、Good Housekeeper、Women's Health、Real Simple、Martha Stewart、Apartment Therapy、The Spruce などに寄稿しています。

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